Vietnamesischer Kaffee

PHIN ist eine schweizerisch-vietnamesische Kaffeemarke aus Winterthur. Wir verkaufen drei vietnamesische Single-Origin-Kaffees, Hanoi Haze, Da Lat Dawn und Saigon Drip, als ganze Bohnen oder gemahlen, und liefern sie mit der Schweizerischen Post in die ganze Schweiz.

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3 Produkte

Vietnam ist der zweitgrösste Kaffeeproduzent der Welt – und fast nichts davon kommt in die Schweiz. Diese drei Single-Origin-Kaffees sind unsere Antwort darauf: mittlere Röstung (Saigon Drip mittel-dunkel), benannt nach den Städten, die unsere Trinkkultur geprägt haben, und gemacht für den Phin-Filter.

Nehmen Sie Saigon Drip, wenn Sie es stark und süss mögen, Da Lat Dawn für die Balance aus Robusta und Arabica, Hanoi Haze, wenn Sie es floral und leicht mögen. Alle drei gibt es als ganze Bohne oder in vier Mahlgraden, in 200 g, 500 g und 1 kg.

Noch unschlüssig? Machen Sie den Test – drei Fragen, keine Minute.

Vietnamesischen Kaffee in der Schweiz kaufen: Ihre Fragen

Wo kann ich vietnamesische Kaffeebohnen in der Schweiz kaufen?

Hier. Alle drei Kaffees werden aus Winterthur mit der Schweizerischen Post an jede Adresse in der Schweiz verschickt: Standard in 2–3 Werktagen, Express in 1–2 Werktagen. Ab CHF 60 ist der Versand kostenlos. Weitere Möglichkeiten, von Asia-Läden bis zu Cafés, finden Sie in unserem Guide zum Kauf von vietnamesischem Kaffee in der Schweiz.

Mit welchem vietnamesischen Kaffee soll ich anfangen?

Für cà phê sữa đá, den Eiskaffee mit Kondensmilch, nehmen Sie Saigon Drip. Für die tägliche Tasse, schwarz oder mit Milch, Da Lat Dawn. Wenn Sie Ihren Kaffee schwarz und leicht trinken, Hanoi Haze. Mehr zur Wahl des ersten Kaffees.

Wie stark ist vietnamesischer Kaffee?

Das hängt vom Robusta-Anteil ab. Robusta enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica. Saigon Drip (100% Robusta) ist darum der stärkste Kaffee in unserem Sortiment, Da Lat Dawn (60% Robusta) liegt in der Mitte, und Hanoi Haze (100% Arabica) ist der mildeste. Mehr zu Robusta und Koffein.

Ganze Bohnen oder gemahlen?

Ganze Bohnen bleiben am längsten frisch. Wenn Sie zu Hause nicht mahlen, wählen Sie den Mahlgrad für Ihre Zubereitung: «Medium fine» für den Phin-Filter und die AeroPress, «Fine» für Espresso, «Medium» für Filterkaffee und V60. Sie haben einen Vollautomaten? So stellen Sie ihn ein.

Was brauche ich für die vietnamesische Zubereitung?

Einen Phin, den kleinen Tropffilter aus Metall, der direkt auf der Tasse sitzt. Den PHINOI Phin-Filter (CHF 20.00) gibt es einzeln oder mit je 100 g jedes Kaffees im Geschenkset (CHF 43.00). Unsere Kaffees funktionieren auch in der Mokkakanne, der Espressomaschine oder der AeroPress.

Wie lange bleibt der Kaffee frisch?

Am besten innerhalb von 12 Monaten nach der Röstung. Nach dem Öffnen den Beutel gut verschliessen, dunkel und kühl lagern und innert weniger Wochen aufbrauchen. So lagern Sie Kaffee richtig.

Sie trinken ihn jeden Tag? Im Abo sparen Sie bis 15% bei jeder Lieferung. Neugierig, wo er wächst? Vietnams Kaffeeregionen.

PHIN's new Vietnamese Phin coffee filter