FAQ

PHIN est une marque de café de spécialité suisse-vietnamienne fondée en janvier 2025 et basée à Winterthour, en Suisse. Le nom vient du phin — le filtre à goutte traditionnel vietnamien — qui est le cœur lent et méditatif de notre méthode de préparation. Nous apportons un café vietnamien authentique, de l'Arabica délicat au Robusta corsé, dans les foyers et les entreprises suisses.

Apporter le goût et la culture authentiques du café vietnamien aux foyers et entreprises suisses, une goutte lente à la fois — sans jamais faire de compromis sur la qualité, l'origine ou l'histoire.

PHIN est dirigé par trois cofondateurs : Viet Ha (CEO, stratégie & produit), Maurice Macsay (CMO, vente & développement commercial) et Jovin Forster (marketing & contenu). C'est une petite équipe très impliquée — quand vous nous écrivez, c'est un vrai fondateur qui vous lit.

Oui. PHIN KLG est enregistrée en tant que Kollektivgesellschaft (société en nom collectif) au registre du commerce suisse depuis le 1er septembre 2025, UID CHE-446.665.092. Vous trouverez toutes nos informations légales sur notre page Mentions légales.

PHIN se situe actuellement en dessous du seuil d'assujettissement à la TVA suisse (CHF 100'000 de chiffre d'affaires annuel), nous ne sommes donc pas encore assujettis à la TVA. C'est normal pour une jeune petite entreprise et cela ne signifie pas qu'il y a un problème avec votre commande.

Pas encore — pour l'instant, nous vendons uniquement en direct via ce site. La distribution en magasin est un objectif futur pour nous.

Vous nous trouverez sur Instagram et TikTok sous @phinkafich, et sur Facebook sous PHIN.

Trois cafés vietnamiens single origin, chacun avec son propre caractère : Hanoi Haze (100% Arabica, doux et floral), Da Lat Dawn (60% Robusta / 40% Arabica, équilibré) et Saigon Drip (100% Robusta, corsé et intense).

100% Arabica avec des notes de dégustation florales, de caramel et de chocolat au lait. Notre tasse la plus douce et la plus aromatique — idéale en pour-over, au filtre Phin, ou pour un espresso matinal tout en douceur.

Un assemblage 60% Robusta / 40% Arabica aux notes de fruits tropicaux, de noisette et de zeste de cannelle. Inspiré des fraîches matinées des hauts plateaux de Đà Lạt — équilibré, avec du corps et une pointe de douceur. Se prête bien à l'espresso ou à l'Aeropress.

100% Robusta avec des notes de chocolat noir, de caramel et d'amande grillée. Notre café le plus corsé et le plus intense — le choix classique pour le cà phê sữa đá (café glacé vietnamien au lait concentré).

Chaque café PHIN provient du Vietnam — nous n'ajoutons pas de grains d'autres pays. Da Lat Dawn et Saigon Drip mélangent des variétés Robusta et Arabica, mais tous les grains eux-mêmes sont vietnamiens.

L'Arabica (comme notre Hanoi Haze) est généralement plus doux, plus léger et plus aromatique. Le Robusta (comme notre Saigon Drip) est plus corsé, plus intense et plus riche en caféine — c'est aussi lui qui donne au café vietnamien traditionnel sa force caractéristique et qui se marie à merveille avec le lait concentré.

Le cà phê sữa đá est le café glacé vietnamien au lait concentré — un café corsé préparé au Phin, mélangé à du lait concentré sucré et versé sur glace. C'est l'une des façons classiques de déguster le café vietnamien, et Saigon Drip est notre meilleur choix pour cela.

Comme vous le souhaitez — mais il existe trois façons traditionnelles : noir (directement sorti du Phin), glacé, ou en cà phê sữa đá (glacé avec du lait concentré).

Le Phin est le filtre à goutte traditionnel vietnamien — un outil de préparation lent et méditatif qui se pose directement sur votre tasse. Pas de machine, pas de capsules, juste une tasse forte et aromatique en quelques minutes. Le nôtre est en aluminium réutilisable, fabriqué au Vietnam par PHINOI, avec un assemblage simple en 4 pièces : plaque de base, chambre, presse à gravité et couvercle.

Grains entiers, moyenne (pour filtre/V60), moyenne-fine (pour Phin/Aeropress) et fine (pour espresso) — choisissez celle qui correspond à votre méthode de préparation.

Sachets de 200g, 500g et 1000g. Notre format 100g est réservé aux échantillons gratuits et au Starter Set Premium — il n'est pas vendu séparément.

Chaque sachet a une durée de conservation de 12 mois à partir de la date de torréfaction, vous avez donc largement le temps d'en profiter à votre rythme.

Un filtre Phin PHINOI ainsi qu'un sachet de 100g de chacun de nos trois cafés (Hanoi Haze, Da Lat Dawn, Saigon Drip), présentés dans un coffret cadeau. Disponible en grains entiers ou en mouture fine-moyenne. C'est le moyen le plus simple de découvrir toute la gamme et de trouver votre préféré.

Hanoi Haze si vous l'aimez léger et floral. Da Lat Dawn si vous voulez une tasse équilibrée au quotidien. Saigon Drip si vous l'aimez corsé — ou si le cà phê sữa đá est votre objectif.

Oui. Les commandes de plus de CHF 60 sont livrées gratuitement.

Utilisez le code FIRST15 lors du paiement pour bénéficier de 15% de réduction sur votre première commande.

Contactez-nous via notre page Contact ou écrivez-nous directement à gruezi@phinkafi.ch. Nous vous répondrons personnellement.

Oui — nous travaillons avec des cafés, restaurants, bureaux et événements dans toute la Suisse. Si vous souhaitez servir ou proposer PHIN, contactez-nous via notre page Contact.

Oui — abonnez-vous à n'importe quel café et économisez 12% sur chaque commande récurrente.

Oui, à tout moment. Vos e-mails de confirmation de commande contiennent un lien pour gérer votre abonnement — mettre en pause, sauter une livraison, changer la fréquence ou annuler quand vous le souhaitez. Tous les détails figurent dans notre politique d'abonnement.

Nous offrons un délai de retour de 30 jours à partir du jour de réception de votre article. Pour être éligible, l'article doit être inutilisé, dans son emballage d'origine, et vous devrez présenter votre reçu ou une preuve d'achat. Consultez notre politique de remboursement complète pour plus de détails.

Les produits périssables (comme le café déjà ouvert), les articles personnalisés ou sur mesure, ainsi que les produits de soin personnel ne peuvent pas être retournés. Les articles soldés et les cartes cadeaux sont également vendus sans possibilité de retour.

Une fois votre retour approuvé, vous serez remboursé automatiquement sur votre moyen de paiement d'origine dans un délai de 10 jours ouvrables.

Oui. Si votre commande est expédiée vers l'Union européenne, vous avez le droit de l'annuler ou de la retourner dans un délai de 14 jours, pour n'importe quelle raison, sans avoir à vous justifier.